今天阳光明媚，一阵风拂过我的脸颊，而此时的我心里紧张万分啊，以前我看见妈妈在煎火腿，散发出阵阵香味。阵阵香味，心想：不就是煎个火腿吗？我也行。今天妈妈不在家，这可是我大显身手的好机会。
说干就干，我往锅里倒了油，趁着油热的工夫，我去切火腿了，我手接着菜板，一手拿出菜刀。沿着火腿中间一切，便一刀两断了，油热好了，我把火腿往下一扔，“滋滋滋”火腿便在油中嘻戏开来了。就像个活脱脱的少女在跳舞呢！可是我哪顾得了这些呢，这油就像怪物一样咆哮着，我生怕一个不小心油就溅到我的脸上了。
我一手拿着筷子慢慢地转动着，眼睛却密切地关注着火腿的一举一动呀！我一个走神，火腿就煎焦了，唉，我只能极力挽救这个火腿，额头上的汗密密地渗了出来，眼睛更是眨也不敢眨，我屏息凝神，生怕一个不小心又焦了，时间一分一秒地过去，火腿好像故意和我作对似的，无论怎么样就是不肯呈现见出诱人的金黄色。我只能在一旁干着急呀，终于，火腿在我的盼望下，渐渐着变得金黄金黄的，发出阵阵诱人的香味儿，不一会儿便把在卧室里看书的弟弟吸引过来了，我便把这香气四溢的火腿“交”给了弟弟，只见他三下五除二地就吃完了，扇着手，呼着嘴里的热气，显然是被烫到了，看着他那狼狈样，我哈哈大笑起来。
这是我第一次煎火腿，虽然过程中发生一点小意外，但我还是煎出了美味的火腿，连妈妈也对我刮目相看了呢！