一碗碗凉糕，一只只卤鹅，一份份翘脚牛肉，凑成了美食的天堂——苏稽。
说到苏稽，我们首先想到的就是翘脚牛肉。一片片薄如纸的舌片，一块块又嫩又滑的嫩牛肉，一个个鲜脆爽口的炒脆肠……这些都是我们吃翘脚牛肉必点的菜。妈妈告诉我：“关于翘脚牛肉的由来，有一个故事。相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在乐山有位擅长草药的老中医，在苏稽河边悬锅煮药，救济来往的行人，这汤不仅防病解渴，还能治一般的风寒感冒。有次他看到一些人家把牛杂丢入河中，觉得可惜。于是，他把牛杂捡回家洗干净后，放到药汤中熬，发现汤味很好。因为味道独特汤鲜，又有防病治病的功效，所以来吃的人有很多。食客们站着习惯一只脚搭在桌底下的横梁上，于是便起了一个‘翘脚牛肉’的名字，流传至今。”“原来如此。”妈妈讲完后，菜也上来了，吃着翘脚牛肉，回味妈妈讲的故事，真是一件不错的事。
吃完翘脚牛肉后来碗凉糕也是不错的选择。一般到苏稽首选徐凉糕，因为它物美价廉。但今天我介绍的这家凉糕是一对老爷爷老奶奶开的，就在二食堂卤鹅的对面。相对于徐凉糕来讲，它价格有点贵，不过它有玉米、黑米、绿豆……几种口味，红糖随便加，好吃到爆。
来苏稽千万不能错过的就是二食堂卤鹅。它的卤鹅吃一口就停不下来，还想吃第二口。上次我们买了一只卤鹅，下午我和外婆一边看电视，一边吃，半小时过去了，卤鹅也只剩下几块了，可以见得，卤鹅有多让人喜爱。
苏稽是一个让吃货来了就不想走的地方。