冬至是我们中华民族的传统节日，每个地方习俗不一。在我们东北流传着这样一句话：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。亲爱的朋友们，今天您吃饺子了吗？
数九寒天的日子开始了，可我们并未感到天气寒冷。同学们一大早兴高采烈的来到学校，因为昨天校务老师就通知我们今天要一起包饺子吃。大家个个跃跃欲试，好不容易盼到了第三节课。铃声一响，同学们争先恐后的奔到活动室。校长和老师们早就把准备工作做好了，就等我们了。我们有序地将自己的小手清洗干净，分别组成了几组开始包饺子。老师一边擀饺子皮，一边教我们包饺子：先把饺子皮放在左手上，右手舀来饺馅儿放在饺子皮上，然后把饺子皮儿的对边重合用手捏起来。真的是看花容易绣花难啊！一不小心就把饺子馅儿捏到外边来了，惹得大家哈哈大笑。经过不断地练习，我们总算包的有点模样了。
大家一边包饺子，一边议论：为什么到了冬至要吃饺子啊？大人们还“吓唬”我们说不吃饺子，冻掉耳朵！老师们听了忍不住笑起来，这时老校长意味深长地向同学们讲起了冬至吃饺子的由来。
在我国东汉时期，南阳有个名医叫张仲景。他医术精湛，不管什么疑难病症都能手到病，除人们称赞他是妙手回春的医圣。一年冬天，张仲景在路上看见许多穷苦人，脸上生了冻疮，耳朵也冻坏了。张仲景心里非常难过，他把一些治疗冻疮的药材放到锅里煮，煮好了放进面皮儿里，再包成饺子，煮好了分给那些穷苦人。大家吃了饺子，脸上的冻疮好了，耳朵也好了，身上也暖和了。从那以后，人们为了御寒，也为了纪念医圣张仲景，冬至吃饺子、喝面汤的习俗就流传了下来。张仲景之所以能成为医圣，受到后人的尊敬，除了医术高明，更重要的是他的仁慈和爱心。我们今天能够吃上香喷喷的饺子，同样也要感恩那些为我们偏远贫困地区捐献免费午餐的好心人。
听了校长的话，不仅使我们了解到冬至吃饺子的由来，更让我们深深感受到中华民族的传统美德，让我们从小就拥有一颗懂得感恩的心。老师教导我们：滴水之恩当涌泉相报，我们不会辜负祖国对我们的培养，不会辜负各界爱心人士对我们的关爱，我们立志要做中华民族的优秀接班人。
冬至以至，新春不远，吃着热乎乎的饺子，这个冬至如此温暖。