每个人的家乡都有不同的风俗，如：包饺子，拜神，守岁，舞狮等。在我的家乡过春节时，最重要的习俗就是包饺子。
有关包饺子的传说中，最令我印象深刻的是《娇耳汤》：传说古时候有一位医生，他任长沙太守时，他看见许多平民百姓在临近春节时，因天气十分寒冷，经常冻伤耳朵、手等。那位医生看见后，就用羊肉、辣椒等驱寒的药材包成娇耳，做成娇耳汤分给所有平民吃。那些冻伤的人吃了娇耳汤后，冻伤全都好了。所以从此以后每年的大年初一，人们在庆祝新年时，就模仿娇耳的样子做过年食物，那就是今天的饺子。
每年到了除夕那天，外婆和外公早早起床，大扫除、贴对联、挂灯笼……到了下午才正式开始包饺子。刚开始，我和外婆在一旁做包饺子的馅料。有五花肉、玉米、蔬菜等许多五颜六色的配料，看得我眼花缭乱。外婆负责将肉和洗好的配料剁碎，而我负责将蔬菜洗好并削开，同时将玉米粒剥下来。剁好后将所有的配料倒进一个大盘里，并加入油、盐和酱油，混合搅拌，配料配好后，就可以包饺子了。外婆先用清水粘粘饺子皮，然后将配料用勺子挖一大勺放到饺子皮上，接着将皮的两边合上，折出花纹，最后用手一压，一个饺子就完成了。
我跟着外婆包了好几个饺子，可每一个饺子在包好后就裂开了嘴巴。正当我焦急得想补救办法时，外婆却笑呵呵地说：“你看看你包的饺子，都没有用力折花纹，虽然中看，但不中吃啊！”我恍然大悟，最终做出了令我最满意的饺子。
这就是我的家乡风俗，是不是很有趣呢？你也来试一试吧。