今天晚上，快到5：30时，我自告奋勇的说想自己独自给大家做一顿晚饭。爸爸妈妈听后都表示赞同的点了点头，我非常兴奋与开心，然后马上跑进厨房，打开冰箱门准备看看做什么菜。
但是妈妈还是不太放心我，于是就借着要煮粥的理由进了厨房。正好我也选好了要炒的青菜，就是油麦菜和笋瓜，不过当然不是清炒，而是用蒜末配着炒。妈妈把小米饭放入锅里煮着，然后就来到我身边。妈妈告诉我要先洗油麦菜，我拿出来的油麦菜是一颗一颗的，我拿出来了两颗，把它们的叶子一片一片的择了下来，放入洗菜篓里一片一片的清洗干净，让菜上面一点脏东西也没有。洗完菜后，我就把油麦菜切成了大约五厘米的长度，之后又把蒜切成了蒜末。这样第一道莱总算准备好了。
我又开始了准备第二道菜——笋瓜！笋瓜很好洗只是不好切，我刚刚切第一下就切的很厚，随后我就听妈妈指导把每一片都切的薄一些这样炒起来好熟，但是想把每一片都切的均匀是很不容易的，我慢慢的练习，一边要注意不要切到自己的手，一边还要注意笋瓜的厚薄，区区一个笋瓜我切了却有大概十五分钟，切完后我出了一身汗。这下总算可以进行炒菜啦！
妈妈帮我把火打开，我把橄榄油放入锅里，先炒的是油麦菜。等油热了之后我先放的是菜，等菜快熟了的时候再放入蒜末爆炒，渐渐的香味就出来了，最后放入盐和生抽调味，第一道菜就出锅了。第二道菜的工序和第一道菜几乎一样，只是这次是先放了蒜末，再放菜。两道菜出锅后，满屋飘香。
晚饭后爸爸妈妈都说我炒的菜好吃，我可开心啦！